Для чего бармену ораторское искусство?

Несколько слов о значении новой дисциплины в программе Ялтинской школы современного искусства барменов

Итак, напомню, что новый курс называется «Искусство публичного выступления» и рассчитан он на 10 занятий.

На первый взгляд может показаться, что подобные навыки пригодятся лишь «для общего развития», но уж никак ни в работе. Однако это не так. Смею вас уверить, что в современных условиях именно эти умения помогут бармену (правильнее даже, бартендеру) стабильно наращивать продажи и делать качественные показательные шоу.

Курс начинается с того, что я постараюсь научить будущего бармена-шоумена не бояться публики, зрителей, а, напротив, делать их своими союзниками, помощниками, готовыми апплодисментами встречать каждый ваш трюк и не обращать внимание на технические оплошности.

Впрочем, показательные выступления — праздничная, парадная сторона работы хорошего бармена. Однако и в рабочих буднях умение разговаривать, общаться и быть «своим в доску» ценится не ниже, чем спид-миксинг или креативные идеи в создании и оформлении коктейлей.

Напоминаю, что бармен — прежде всего работа за стойкой. И от того насколько вы коммуникабельны во многом зависит число проданных вами пусть даже не коктейлей, а хотя бы «one-drink» и того, сколько люди будут готовы дать вам сверху.

Иными словами, наша новая дисциплина — прямая дорога к вашему благосостоянию!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *